Øllen jeg i dag skal anmelde, er Solid Ground fra Slowburn Brewing Co-op, som går under betegnelsen session IPA. Til dem som ikke lige kan huske hvad en session IPA er for en størrelse, så handler det om procenter i øllet. Session IPA har typisk en lavere alkoholprocent, så man kan afholde en drinking session […]

I forlængelse af mit indlæg i går, så er det altid en god ide at støtte sit lokale bryggeri. Men man må meget gerne støtte knap så lokale bryggeri, for de er alle i samme båd. Jeg opdagede her til morgen, at det lækre bryggeri Dry & Bitter i Gørløse, med ophav på Vesterbro, har værdibeviser til salg på Tipster. Man kan købe øl til en værdi af 300 kroner, for blot 150 kroner. Så det er noget af en deal.

Til dem der ikke ved så meget om Dry & Bitter, så kan det fortælles at grundlægger Søren Parker Wagner, ud over at være en fin fyr, kan sit kram når det kommer til øl. Han startede op, med at hyggebrygge lidt på Nørrebro Bryghus sideløbende med sit erhverv som gymnasielærer og bryggede dengang under navnet Crooked Moon. (Siden står endnu – men er inaktiv)

Jeg mødte Søren første gang på Ølfestivallen omkring 2008 eller noget i den stil – det er lidt uklart, og var hurtigt solgt til hans ølstil. Nogle år efter startede han Dry & Bitter op, og skabte så Fermentoren på Vesterbro (nær Kødbyen) og sidenhen Fermentoren 2 i Århus, som desværre lukkede ret hurtigt grundet nogle udfordringer med lejemålet. Dry & Bitter har gået sin sejersgang i ølverdenen pga. sin kompromisløse stil, og det er derfor at du bør benytte dig af dette tilbud, for det er virkeligt et godt tilbud.

Frem til 1. april 2021, kan værdibeviset indløses i Dry & Bitter pop-shoppen på Vesterbro (i Fermentoren) eller på selve bryggeriet i Gørløse.

Tjek det ud her: https://www.tipster.dk/team/23293.html

Dry & bitter

Billede 1 af 9

Man går ofte og bliver en smule døsig, når arbejdsdagene flyder sammen under nedlukningen. Så mens jeg sad og kigge på øl – sbig urprise, at jeg gjorde det – så kom jeg heldigvis forbi Slowburn Brewing Co-op – der slår sig op som et relativt lille bryggeri, som har fået ret gode anmeldelser henad vejen. Her tænkte jeg, at jeg måtte få købt lidt øl – så det gjorde jeg. Jeg opdagede at de havde lokal udbringning, så det bestilte jeg. Primært fordi man så kunne få hilst på bryggerne, men også fordi det var gratis. Jeg lagde en bestilling i får aftes, og her for en times tid siden, kom der en pose øl til mig. Læs mere

Det er med stor fornøjelse, at jeg kan informere at en ny sæson af podcasten er i gang med at blive tilrettelagt.

For næsten fire år siden løb den første af tre episoder af Hopster.dk – en podcast om øl af staben. De gode folk hos Flying Couch satte eventyret i gang, som desværre fik en kort gang på jorden, da jeg blev nødsaget til at stoppe efter kun tre episoder med Krenkerup. Men nu starter jeg op igen.

Konceptet var og er simpelt – det er en podcast om de personer som brygger eller har med øl og gøre, og den historie som de kan bringe. Det er et talerør fra ølfolk til ølfolk, og nogle gange kan det blive lidt nørdet – men sådan er det jo, når man taler med entusiaster.

Corona-situationen gør dog, at jeg ikke har mulighed for at komme ud til de forskellige bryggerier som i første sæson, men teknologien gør, at det stadig er muligt at få en god udsendelse ud, uden fysisk fremmøde.

Jeg glæder mig til at kunne offentliggøre den første episode i den nye serie.

– Jonas